Bares Propios

Brewpub La Fábrica

La fábrica es el corazón de Cervezas La Virgen. Nuestra manera de elaborar cerveza es tradicional, no filtramos ni pasteurizamos, respetamos los tiempos de fermentación y reposo.

Utilizamos solo ingredientes naturales y en nuestras recetas encontrarás agua, malta, lúpulo y levadura. En nuestro proceso aunamos la última tecnología de la industria con el resto por los métodos y el proceso tradicional cervecero. Destinamos el grano usado para alimentar al ganado local, el lúpulo como abono, recuperamos y reutilizamos gran parte de la energía usada en todo el proceso.

Dirección Calle Turín, 13, 28232 Las Rozas de Madrid, Madrid, España

tengosed@cervezaslavirgen.com

Teléfono 91 080 47 42

horario

DEL LOCAL

Lunes a jueves de 12:30 a 00:00.
Viernes y sábado de 12:30 a 01:00.
Domingo de 12:30 a 23:30

DE COCINA
13:00 a 16:30 (de lunes a domingo)

——————————————————
18:00 a 23:15 (de lunes a jueves)
19:00 a 23:15 (viernes y sábado)
19:00 a 22:45 (domingo)

¡Haz tu reserva ahora!

Volver a bares

carta

La Fábrica

La carta más canalla de Cervezas La Virgen

¡¡¡¡OFERTAS!!!!

MENÚ BURGER

Pide la hamburguesa que quieras al precio de carta y llévate un doble de cerveza por 1€ más. Disponible de lunes a viernes hasta las 16:30*

MENÚ PINCHOS

Pide tus pinchos con patatas o ensalada y doble de cerveza. Disponible de lunes a viernes hasta las 16:30*

12 €

NACHOS Y 2 DOBLES

Nuestros nachos acompañados de 2 dobles de cerveza (no incluidas cervezas especiales). Disponible de lunes a jueves.*

14 €

HAPPY HOUR

¡¡PINTAS A 3,2€!!! (Lager, Jamonera, 360, IPA y Trigo Limpio). Disponible de lunes a jueves de 17:00 a 19:00*

3.2 €

*ofertas no aplicables en días festivos ni vísperas de festivos

COMIDA

ENTRANTES

PATATAS DE CALLEJÓN

100% naturales, fritas en aceite de oliva virgen y acompañadas de 3 salsas (chipotle, brava y alioli de ajo negro).

6.5 €

ALITAS CALIENTES

Alitas crujientes acompañadas de la salsa que elijas, Sweet Chili, BBQ o búfalo.

9.5 €

NACHOS 2.0

Totopos, queso cheddar fundido, frijoles de la abuela, chili con carne, crema agria, pico de gallo, jalapeños y guacamole casero.

Alérgenos: Huevos, lácteos, sulfitos

12 €

ENSALADA CÉSAR

Mezcla de lechugas, pollo marinada, picatostes, queso Grana Padano y salsa César hecha en nuestra cocina.

Alérgenos: Gluten, huevos, pescado, soja, lácteos, mostaza, sésamo, sulfitos

9 €

PINCHOS

Dos pinchos por ración, servidos sobre pan tostado, hechos a la brasa y acompañados de patatas de callejón.

PINCHO DE POLLO

2 brochetas de pollo de corral a la parrilla con chimichurri.

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscara, sésamo, sulfitos

9 €

PINCHO DE ENTRAÑA

2 brochetas de entraña a la parrilla.

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscara, sésamo, sulfitos

10 €

PINCHO DE CERDO

2 brochetas de cerdo a la parrilla

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscara, sésamo, sulfitos

9.5 €

MIX DE PINCHOS

Un pincho de cada (pollo, entraña y cerdo)

Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscara, sésamo, sulfitos

14 €

PERROS

Todos con salchicha alemana de las buenas. pan artesano y patatas de callejón.

VIRGEN

Nuestro clásico con pan de cerveza negra, salsa de foie, queso emmental, aderezo especial y acompañado de pepinillo encurtido.

Alérgenos: Gluten, huevos, lácteos, soja, apio, mostaza, sulfitos

8.5 €

TIGRE

Con salsa de bacon, cebolla ahumada, queso cheddar, más bacon y pan tigre.

Alérgenos: Gluten, huevos, lácteos, soja, apio, mostaza, sulfitos

9 €

CHILENO

Nuestra versión del famoso perrito chileno, mayonesa chipotle, aguacate y pico de gallo.

Alérgenos: Gluten, huevos, lácteos, apio, mostaza, sulfitos

8.5 €

HAMBURGUESAS

Todas las burgers con carne de “La Finca” a la parrilla, pan artesano y patatas.

ON FIRE

180 gr de carne, queso emmental, salsa de chiles ahumados, tomate, cebollas pochadas y lechuga Batavia.