Logo
+18
+18
Mini carrito 0
CARRITO
Todos los envíos GRATIS
Producto Cantidad/Precio

No hay productos en el carrito.

Taproom

Brewpub La Fábrica

La fábrica es el corazón de Cervezas La Virgen. Nuestra manera de elaborar cerveza es tradicional, no filtramos ni pasteurizamos, respetamos los tiempos de fermentación y reposo.

Utilizamos solo ingredientes naturales y en nuestras recetas encontrarás agua, malta, lúpulo y levadura. En nuestro proceso aunamos la última tecnología de la industria con el resto por los métodos y el proceso tradicional cervecero. Destinamos el grano usado para alimentar al ganado local, el lúpulo como abono, recuperamos y reutilizamos gran parte de la energía usada en todo el proceso.

Dirección Calle Turín, 13, 28232 Las Rozas de Madrid, Madrid, España

Teléfono 91 080 47 42


horario
Lunes a domingo de 12:30 a 23:00

Horario de Cocina
13:00 a 16:30
18:00 a 22:15

¡Haz tu reserva ahora!

Imagen de fondo

carta

La Fábrica

La carta más canalla de Cervezas La Virgen
¡¡¡¡OFERTAS!!!!
HAPPY HOUR
¡¡PINTAS A 3 EUROS!!! (Lager, jamonera, 360, IPA y trigo) Disponible de lunes a jueves de 17:00 a 19:00*

3 €

MENÚ BURGER
Pide la hamburguesa que quieras y llévate un doble de cerveza por 1 euro más. Disponible de lunes a viernes hasta las 16:30.*
MENÚ PINCHOS
Pide tus pinchos con patatas o ensalada y doble de cerveza. Disponible de lunes a viernes hasta las 16:30*

10 €

NACHOS Y 2 DOBLES
Disponible de lunes a jueves.*

12 €

*ofertas no aplicables en días festivos
COMIDA
ENTRANTES
PATATAS DE CALLEJÓN
100% naturales, fritas en aceite de oliva virgen y acompañadas de 3 salsas (chipotle, brava y alioli de ajo negro)

5 €

ALITAS CALIENTES
Alitas crujientes acompañadas de la salsa que elijas, Sweet Chili o BBQ

8 €

NACHOS 2.0
Totopos, queso cheddar fundido, frijoles de la abuela, chili con carne, crema agria, pico de gallo, jalapeños y guacamole casero

9.5 €

ENSALADA CESAR
Lechuga de hoja de roble, pollo marinado, picatostes, queso Grana Padano y salsa Cesar.

8 €

PERROS
Todos con salchicha alemana de las buenas. pan artesano y patatas de callejón.
VIRGEN
Nuestro clásico, salsa de foie, queso emmental, aderezo especial y acompañado de pepinillo encurtido.

7 €

TIGRE
Con salsa de bacon, cebolla ahumada, queso cheddar, más bacon y pan tigre.

7.5 €

HAMBURGUESAS
Todas las burgers con carne de “La Finca” a la parrilla, pan artesano y patatas.
ON FIRE
180gr de carne, queso emmental, salsa de chiles ahumados, tomate, cebolletas asadas y lechuga Batavia.

9 €

CERVECERA
180 gr de carne, pan de cerveza negra, queso patamulo, rúcula, alioli de ajo negro, cebolla guisada en cerveza y portobellos al lúpulo fresco.

12 €

AHUMADA
2 carnes de 90 gr, mayonesa ahumada con roble, bacon a la brasa y queso gallego ahumado.

13 €

FILOMENA
¡¡NUEVA!! ¡¡NUEVA!! ¡¡NUEVA!! Creada durante el temporal. Hamburguesa de 200 gr de entraña, queso chedar y "mermelada" de bacon

12 €

PINCHOS
Dos pinchos por ración, servidos sobre pan tostado y hechos a la brasa.
POLLO DE CORRAL

7 €

DE ENTRAÑA

8 €

DE CERDO

7.5 €

MIX DE PINCHOS
3 pinchos por ración (cerdo, pollo y entraña)

12 €

VEGETARIANO
PATATAS DE CALLEJÓN

5 €

ENSALADA CESAR

8 €

NACHOS VEGETAS
Totopos, queso cheddar fundido, frijoles, chili con CARNE VEGETAL (proteína de soja texturizada), crema agria, pico de gallo, jalapeños y guacamole caseros

9.5 €

HAMBURGUESA VEGETA
Pan artesano, carne de PROTEINA VEGETAL y soja, queso emmental, salsa de chiles ahumados, tomate, cebolletas asadas y lechuga Batavia. Acompañado de papas de callejón.

11 €

PERRITO VERDE
Nuestra versión del famoso perrito verde con salchicha de SOJA, mayonesa chipotle, salmorejo, aguacate y pico de gallo. Acompañado de papas de callejón.

9 €

CERVEZAS
MADRID LAGER
Nuestra cerveza de baja fermentación. Se elabora de manera tradicional, fermentada y madurada a bajas temperaturas durante más de 40 días, para conseguir un sabor sutil y equilibrado. 5,2% VOL.
JAMONERA
La Jamonera es nuestra cerveza de alta fermentación estilo Amber Ale. Tostada y de color rojizo es perfecta para acompañar un buen bocata de jamón. 5,5% VOL.
360
La 360º es nuestra cerveza rubia con extra de lúpulo que dará un giro radical a tu idea sobre la cerveza. No te dejes engañar por su pequeño tamaño, su interior te sorprenderá por inmenso sabor y frescura. 5% VOL.
IPA
IPA es nuestra cerveza lupulada en fresco con lúpulos citra y cascade para conseguir un sabor cítrico y resinoso. Su intenso sabor a lúpulo y equilibrio maltoso la hace una delicia para los cerveceros más exigentes. 6,5% VOL.
TRIGO LIMPIO
Trigo Limpio es nuestra versión de la clásica Hefeweizen alemana. La mejor levadura bávara mezclada con la paciencia y tranquilidad de un domingo de verano en la playa. Extremadamente refrescante, con aromas a banana y clavo. 4,9% VOL.
720
720 es nuestra Imperial IPA, también conocida como doble IPA o DIPA, simplemente el doble de malta y el doble de lúpulo, para conseguir una cerveza fuerte con un sabor brutalmente redondo. 9% VOL.
LAGER NEGRA
La ya clásica receta de Madrid Lager, pero añadiendo un poco de maltas tostadas hasta estar completamente negras. Seca y con toques tostados pero ligera y equilibrada como nuestra Madrid Lager.
SIN GLUTEN
Todo el sabor de nuestra Madrid Lager pero apta para celíacos. 5,2% VOL.
PREGUNTA A NUESTRO PERSONAL POR NUESTRAS CERVEZAS ESTACIONALES.

¿Quieres que te lo llevemos a casa? Haz tu pedido desde la app

App Store Descarga aquí Google Play Descarga aquí
Configuración de las cookies