Bares Propios
Brewpub La Fábrica
Calle Turín, 13, 28232 Las Rozas de Madrid, Madrid, España
tengosed@cervezaslavirgen.com
91 080 47 42
horario
Lunes a jueves de 12:30 a 00:00.
Viernes y sábado de 12:30 a 01:00.
Domingo de 12:30 a 23:30
Viernes y sábado de 12:30 a 01:00.
Domingo de 12:30 a 23:30
Horario de Cocina
13:00 a 16:30 (de lunes a domingo)
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18:00 a 23:15 (de lunes a jueves)
19:00 a 23:15 (viernes y sábado)
19:00 a 22:45 (domingo)
carta
La Fábrica
La carta más canalla de Cervezas La Virgen
¡¡¡¡OFERTAS!!!!
MENÚ BURGER
Pide la hamburguesa que quieras al precio de carta y llévate un doble de cerveza por 1 euro más.
Disponible de lunes a viernes hasta las 16:30*
MENÚ PINCHOS
Pide tus pinchos con patatas o ensalada y doble de cerveza.
Disponible de lunes a viernes hasta las 16:30*
12 €
NACHOS Y 2 DOBLES
Disponible de lunes a jueves.*
14 €
*ofertas no aplicables en días festivos
COMIDA
ENTRANTES
PATATAS DE CALLEJÓN
100% naturales, fritas en aceite de oliva virgen y acompañadas de 3 salsas (chipotle, brava y alioli de ajo negro)
6.5 €
ALITAS CALIENTES
Alitas crujientes acompañadas de la salsa que elijas, Sweet Chili, BBQ o búfalo
9.5 €
NACHOS 2.0
Totopos, queso cheddar fundido, frijoles de la abuela, chili con carne, crema agria, pico de gallo, jalapeños y guacamole casero
Alérgenos: Soja, lácteos
12.5 €
ENSALADA CESAR
Lechuga hoja de roble, pechuga de pollo marinada, picatostes, queso Grana Padano y salsa Cesar hecha en nuestra cocina
Alérgenos: Gluten, huevos, pescado, lácteos, mostaza, sulfitos
10 €
PERROS
Todos con salchicha alemana de las buenas. pan artesano y patatas de callejón.
VIRGEN
Nuestro clásico con pan de cerveza negra, salsa de foie, queso emmental, aderezo especial y acompañado de pepinillo encurtido.
Alérgenos: Gluten, huevos, lácteos, soja, apio, mostaza, sésamo, sulfitos
8.5 €
TIGRE
Con salsa de bacon, cebolla ahumada, queso cheddar, más bacon y pan tigre.
Alérgenos: Gluten, huevos, lácteos, soja, apio, mostaza, frutos de cáscara
9 €
HAMBURGUESAS
Todas las burgers con carne de “La Finca” a la parrilla, pan artesano y patatas.
ON FIRE
180 gr de carne a la parrilla, queso emmental, salsa de chiles ahumados, tomate, cebolletas asadas y lechuga batavia
Alérgenos: Gluten, huevos, lácteos, sésamo, sulfitos
12.5 €
CERVECERA
180 gr de carne a la parrilla, pan de cerveza negra, queso patamulo, rúcula, alioli de ajo negro, cebolla guisada en cerveza y portobellos al lúpulo fresco.
Alérgenos: Gluten, huevos, lácteos, sulfitos
13.5 €
AHUMADA
180 gr de carne a la parrilla, mayonesa ahumada con madera de roble, bacon a la brasa y queso gallego ahumado.
Alérgenos: Gluten, huevos, lácteos, sulfitos, sesamo
14 €
BECKENBAUER
Pan brioche, 200 gr de carne de entraña, queso emmental, cebolla frita, pepinillos agridulces y mostaza dulce alemana
Alérgenos: Gluten, huevos, lácteos, sulfitos, soja, mostaza
14 €
KIDS
Pensada para los más pekes!!
Pan de hamburguesa clásica, 180 gr de carne, pan de hamburguesa clásico y queso emmental
Alérgenos: Gluten, huevos, soja, lácteos, sésamo
9.5 €
PINCHOS MORUNOS
Dos pinchos por ración, hechos a la brasa, servidos con una rebanada de pan y acompañados de patatas de callejón
POLLO DE CORRAL
Alérgenos: gluten, soja, sulfitos
9.5 €
ENTRAÑA
Alérgenos: gluten, soja
10.5 €
CERDO (NUEVA RECETA)
Alérgenos: gluten, soja, sulfitos
10 €
MIX DE PINCHOS
Una brocheta de cada pincho (pollo, cerdo y entraña)
13 €
VEGETARIANO
PATATAS DE CALLEJÓN
6 €
NACHOS VEGETARIANOS
Totopos, queso cheddar fundido, frijoles, chili con CARNE VEGETAL (proteína de soja texturizada), crema agria, pico de gallo, jalapeños y guacamole caseros
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
12.5 €
PERRITO VERDE
Nuestra versión del famoso perrito chileno con salchicha de SOJA, salmorejo, aguacate y pico de gallo. Acompañado de patatas de callejón.
Alérgenos: Gluten, huevos, soja, lácteos, sésamo, sulfitos
10 €
HAMBURGUESA VEGETARIANA DE POLLO
carne de PROTEINA VEGETAL y SOJA empanada, queso chedar, lechuga Batavia, cebolla roja y salsa ranchera
Alérgenos: Gluten, huevos, pescado, soja, lácteos, frutos de cáscara, apio, sésamo
12 €
CERVEZAS
MADRID LAGER
Nuestra cerveza de baja fermentación. Se elabora de manera tradicional, fermentada y madurada a bajas temperaturas durante más de 40 días, para conseguir un sabor sutil y equilibrado. 5,2% VOL.
Alérgenos: gluten
JAMONERA
La Jamonera es nuestra cerveza de alta fermentación estilo Amber Ale. Tostada y de color rojizo es perfecta para acompañar un buen bocata de jamón.
5,5% VOL.
Alérgenos: gluten
360
La 360º es nuestra cerveza rubia con extra de lúpulo que dará un giro radical a tu idea sobre la cerveza. No te dejes engañar por su pequeño tamaño, su interior te sorprenderá por inmenso sabor y frescura.
5% VOL.
Alérgenos: gluten
IPA
IPA es nuestra cerveza lupulada en fresco con lúpulos citra y cascade para conseguir un sabor cítrico y resinoso. Su intenso sabor a lúpulo y equilibrio maltoso la hace una delicia para los cerveceros más exigentes.
6,5% VOL.
Alérgenos: gluten
TRIGO LIMPIO
Trigo Limpio es nuestra versión de la clásica Hefeweizen alemana. La mejor levadura bávara mezclada con la paciencia y tranquilidad de un domingo de verano en la playa. Extremadamente refrescante, con aromas a banana y clavo.
4,9% VOL.
Alérgenos: gluten
MEDIA
Session Pale Ale. Cerveza rubia baja en alcohol, con sabor lupulado y unos toques cítricos muy refrescantes. Un punto intermedio entre una cerveza normal y una sin alcohol.
3,5 % VOL
Alérgenos: gluten
SIN GLUTEN
Todo el sabor de nuestra Madrid Lager pero apta para celíacos. 5,2% VOL.
PREGUNTA A NUESTRO PERSONAL POR NUESTRAS CERVEZAS ESTACIONALES.
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